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比利時 Farm Frites 三角薯餅是由馬鈴薯切成,先在低溫的油中炸過一次,再在高溫的油中炸至金黃色和酥脆。通常會用鹽和其他調味料,如蕃茄醬、蛋黃醬、洋蔥、蒜、芥末等來搭配食用。比利時 Farm Frites 三角薯餅的特點是外酥內軟,口感細膩,香氣四溢。